安曇野通信
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安曇野発;蕎麦打ち体験

安曇野の本日の天気
只今am 6:48 現在の天気、快晴。気温18℃、湿度50%、森は無風。
安曇野は予報では1日快晴。最高気温は26℃程度の肌寒い日。
明日は朝まで曇り、後1日雨。最高気温は24℃程度の予想。
ただ今の安曇野は久しぶりに青空が見え快晴。気温、湿度とも低めで清々しい朝です。

ここ3〜4日安曇野ではお天気が雨、曇り、晴と不安定に入り交じって1日を終えるような日々でした。梅雨時、電車で安曇野にお越しのお客様には少し行動に制約を受けがちですが、わが家から徒歩2,3分の温泉郷内の「Vif穂高」体験教室に参加される方が増えています。
蕎麦打ち、豆腐作り、わさび漬け、手作り湯葉、お焼き、パン作り教室等、コースも色々でお気に入りを約2時間程度で楽しめます。

安曇野発;蕎麦打ち体験_c0047814_772080.jpg


安曇野で数十年?主婦をしている先生が手取り足取り、時には優しく、時には厳しく、嫁と姑のように最後まで指導してくれています。

安曇野発;蕎麦打ち体験_c0047814_774123.jpg


あわせ、こね、のし、切り 茹でそしてお楽しみの試食で約2時間半。
試食が終わる頃には、一丁前の蕎麦打ち職人の気分になって、肩で風を切って歩く雰囲気です。ここ数年、若い女性や男性も多く、高じて「蕎麦打ち移住」する熟年も増えてきています。かなりの肉体労働と、頭脳労働、バランスの良い達成感が人気のようです。
ただ一つ欠点は、先生の作業を自分の才能と勘違い、仕事を辞めて蕎麦職人、蕎麦屋開業・・・と進みそうなことです。

安曇野発;蕎麦打ち体験_c0047814_78063.jpg


話は全然変わりますがわが家にも若い女性客のグループが戻って来つつあります。
ここ数年、ペンションの主要客層だった若い女性が海外旅行に流れ、カルチャー主婦層や年金生活の熟年層、子育て中の若夫婦等が増え続けていましたが、最近又若者層に見直されつつあるようです。
只吾々宿の親爺達も、若者のニーズやコンセプトをどう捉えるか日々努力!努力!です。やはり海外旅行にはない心の安らぎを感じていただくか、ストレスイッパイの皆さ〜ん、安曇野へいらっしゃい!!! 癒されますよ我が宿は??

安曇野発;蕎麦打ち体験_c0047814_782311.jpg

by ktmaple | 2006-07-04 07:09 | 安曇野通信