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安曇野発;そろそろ梅雨の気配?

安曇野の本日の天気
只今 PM17:09 現在の天気は雨。わが家の温度計では現在気温15℃,湿度52%。本日は晴れ後曇りのち雷雨。最低気温14℃、最高気温18℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温12℃、最高気温25℃との予報です。

安曇野は数日来の好天から、朝は晴れ、午後曇りから雨、その雨も雷雨の大雨です。
気温はいくらか低めのために、雨でも梅雨独特のむしむし感はありませんが、何となく梅雨間近と感じさせます。我がmapleleafは午後の冷たい雨に先日来の赤松の花粉を洗い流しすっかりリフレッシュしています。

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我が家の玄関には安曇野人の友人からいただいた、ピンクに近い赤の石楠花(しゃくなげ)が咲き誇ってお客様を迎えています。窓の緑とのコントラストが素晴らしいです。

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午前中は晴れて青空が見られ、白い入道雲?が田圃に映って素晴らしい景色を見せていました。田圃の稲の生育が早い遅いで印象がとても変わるのが驚きです。

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まだ田植え後間無しの田圃は、無風だとまるで鏡のような水面を見せ、風景を映します。
まるで別世界が水中にあるような錯覚を感じてしまい、メルヘンの世界へ迷い込みそうです。

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安曇野のお百姓さんは働き者、久しぶりの雨に一段と成長のスピードを上げる雑草と格闘中です。隣の畑では麦が黄色く生長し、麦秋の季語を感じさせています。
こんな景色の中、我々安曇野人はあと数日?、十数日?後の梅雨入りを肌で感じ始めています。

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by ktmaple | 2007-05-31 17:43 | 安曇野通信

安曇野携帯発:白君観念の網の中。

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安曇野は本日快晴。只今白君の病院です。白君は観念して網の中で鳴いています。母ちゃんの膝の上は居心地が良いのです。
by ktmaple | 2007-05-29 09:46 | 安曇野通信

安曇野発;museお料理セミナー5月

安曇野の本日の天気
只今 AM7:33 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温16℃,湿度44%。本日は一日晴れ、最低気温12℃、最高気温23℃。明日の天気は下り坂の見込みで、午前中曇り、午後は雨。最低気温13℃、最高気温20℃との予報です。

素晴らしい五月晴れの青空に迎えられ北信中野市の「レストラン・ミューズ」のお料理セミナー5月に出席しました。北信の空はあくまでも青く、中野のシンボル高社山がその姿をはっきり見せ我々を歓迎してくれていました。山麓の果樹園は葡萄、リンゴ、モモにネクタリンの農作業に大忙し、またアスパラ農家は収穫で大忙し!
ちなみに中野産サクランボは例年日本最初の出荷とご祝儀相場の値段で我々を驚かせます。

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museお料理セミナー5月は「ホウボウのライスペーパー包み・ソースシャンティー添え」です。
ベトナム料理の食材、ライスペーパーを使ってのフレンチは我々も初めての体験でフランス人の食文化の奥深さ、食への貪欲さに感心させられる1品でした。食材を包むライスペーパーの食感と中のホウボウと春野菜独特のほろ苦さは素晴らしいバランスを保っています。
レシピ
(1)ホウボウに塩・胡椒し表面をさっと焼く。
(2)新タマネギ、レモンバームをアッシェ、トマトをコンカッセ、カリフラワーを塩レモンで湯通し、アスパラ(アスパラソバージュ)は塩茹でする
(3)湯でライスペーパーを戻しておく。 
(4)湯で戻したライスペーパーでホウボウ・カリフラワー・アスパラソバージュ(アスパラ)・トマト・レモンバーム・ケイパーを形よく包み、多めの油を引いたフライパンで表面を手早く焼く。
(5)ソースシャンティーを作る(生クリーム・マスタード・ガラムマサラ・レモン・エシャロット・塩胡椒を混ぜ泡立て完成!)
皿にホウボウのライスペーパー包みを乗せソースシャンテーを添え香草・レモンバーム、セルフィーユ等で飾り完成です。

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画像は本日、通常ならアスパラを使うところ、フランス直送された「アスパラソバージュ」と呼ばれる地方ではほとんど入手不可能な「アスパラの原種???」です。初体験の食感、ほろ苦い春野菜の味、魅了されました。アスパラソバージュ

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本日も菅平のペンションの奥様や我が家のシェフは初めての食材、初めてのベトナム風フレンチに真剣さが違いました。

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by ktmaple | 2007-05-29 07:42 | 安曇野通信

安曇野発;快晴の松本クラフトフェアー

安曇野の本日の天気
只今 AM6:32 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温11℃,湿度60。本日は一日晴れ、最低気温23℃、最高気温23℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温12℃、最高気温22℃との予報です。
安曇野はここ4日ばかり快晴の暑い日が続いています。昨日も九州地方では「猛暑日」、最高気温が35℃を超えた所もありいよいよ夏を思わせる日でした。また土曜、日曜と信州を含め特に日本海沿岸地方では中国からの黄砂が舞、視界の悪いどんよりとした週末でした。

松本では恒例のクラフトフェアーが開催され大変な人出でした。今回は23回目でmapleleafと同い年、お互い頑張っています。快晴の会場、あがたの森公園は元、旧松本高校の後地で、市民にとても愛されている公園です。

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初めの頃は松本平、安曇野在住のクラフト作家の作品の発表の場、交流の場でしたが最近は全国的に出店者も増え、多くのクラフトを扱う人々との商談の場へと変身してきた側面もあるようです。
家具、陶器、アクセサリー染色・・・・・と多くの作品は見応えがあります。今回の小生のお気に入りは栗の木で作られたテーブルと椅子、約90万円の作品でした。
作者・清水丈雄・木工房大噴火

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会場は25度を軽く超え、真夏の太陽の下花を楽しみ、作品と、作者との会話お楽しみ、時間をかけ回遊?する人々で溢れています。
小生も毎年出展する家具職人や陶芸家のブースを何度も訪ねほかの作者との比較を楽し見ました。

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青空と白いくも、チョッピリもやった黄砂の舞う空、ぎらぎら輝く太陽、素晴らしい環境の中の会場は年々客数も、ブースの出店者も増え最近など希望者が全員は参加できないような話を聞き、一昔前の奇人変人達のブースを見る機会が減ってきて残念!

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by ktmaple | 2007-05-28 07:12 | 安曇野通信

安曇野携帯発:白君通院中

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我が家の白君はゴールデンウイーク中家出?大怪我をして帰宅しましたが未だ通院中です。傷が大きくなかなかふさがらないので只今レザー治療?です。猫の病気治療も進化したものです。白君はネットの中で観念しおとなしく抱かれています。

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猫病院から帰宅後は傷口保護のための医療器具の装着。何となくユーモラスでやがて悲しげな白君の姿に涙!
by ktmaple | 2007-05-25 10:32 | 安曇野通信

安曇野携帯発:安曇野は本日快晴


安曇野は本日快晴。朝から気温がどんどん上昇中です。5月の風が大変心地よく爽やか安曇野の朝です。蝶ヶ岳の蝶の雪型が稜線に現れいよいよ初夏からもうすぐ梅雨?

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by ktmaple | 2007-05-23 10:48 | 安曇野通信

安曇野発;安曇野は今!

安曇野の本日の天気
只今 AM7:23 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温14℃,湿度52。本日は一日晴れ、最低気温13℃、最高気温22℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温12℃、最高気温25℃との予報です。

安曇野は今、最高気温が20〜25度ぐらいまで上昇するようになり、北アルプスの峰々に現れ農作業の手伝いをし、観光客やカメラマンを楽しませている雪型が日に日にその姿を変えています。農家での田植えもほぼ終えた安曇野は典型的な稲作地帯への田園風景に変身し終えました。
安曇野市の穂高有明地区は開発の進む他地区に比べまだまだ田園風景が残っています。田圃に映る土蔵や、屋敷林、そして残雪のアルプスの峰々・・・どれも絵になっています。

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北アルプスの北部白馬連山、爺ヶ岳、鹿島槍ヶ岳の峰々は見る場所によりそのイメージ、見え方を変えます。それがまたその地区の安曇野人のご自慢でもあります。

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小生は旧穂高町の安曇野人として我が散歩道からの峰々の景色が1番と、お客様に自慢しています。

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我が散歩道の反対側から見る大滝山、蝶ヶ岳が青空と共に田圃の水面に映る姿も初夏ならではの風景で、稲の成長する後数週間だけの景色です。そして蝶ヶ岳の蝶の雪型が安曇野の最後の初夏のシンボルとして舞い始めます。

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小生のお気に入りの散歩道「チュンチュンの小径」(注;開業時、先輩ペンションより嫁入りし16年間我が家のアイドルと君臨していた看板犬チュンチュンの大好きだった森の小径)は冬から春へ、そして初夏の日差しが溢れ冬や春の森より緑のトンネルを濃くしています。

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我が家の安曇野の森は赤松の森、今は松の花粉の乱舞する季節です。風が吹き荒れる日は、黄色い花粉が松の新芽から飛び出し我が家の屋根や、ベランダ、玄関、駐車場の車の上を真っ黄色に染め上げます。これも安曇野の初夏への試練?

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by ktmaple | 2007-05-22 07:57 | 安曇野通信

安曇野発;mapleの初夏

安曇野の本日の天気
只今 AM6:54 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温9℃,湿度68。本日は一日晴れ、最低気温6℃、最高気温26℃。明日の天気は午前中晴れ、午後より夕方まで曇り、夜晴れ。最低気温11℃、最高気温22℃との予報です。

安曇野は「アッ!」と言う間にゴールデンウイークを終え早3週間過ぎました。喧噪から静寂へ、安曇野の森はユッタリした時間の流れの中へすっかり戻りました。
都会からのお客様の置き土産、それぞれのストレスも数日来の強風や雨に洗い流されてしまったようです。そろそろ赤松の森の中のmapleleafでは松の花粉が飛び始めベランダや屋根、駐車場の車を黄色く染め始めてきました。杉花粉と違い人体への影響はほぼ無いようですが黄砂並みの細かい粒子は窓の隙間から室内にも舞い込み、2〜3週間はお掃除も大変です。好子ママも毎朝箒片手の庭掃除に大わらわです。

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庭の山ツツジが見頃を迎え、お客様をその淡いオレンジ色でお迎えしています。

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mapleleafの窓ガラスには初夏の緑が日に日にその濃さを増して写り込んでいます。ベランダの床や、椅子、窓枠は松の花粉に黄色く変色中!

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我が家の玄関では好子ママの友人から例年いただく、白い大輪の石楠花(しゃくなげ)の花がお客様をお迎えいたします。隣の仏像の額はお版画家の客様からいただいた版画で我が家の玄関で20年来、お客様の無事な旅を見守ってくれています。

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先日雨上がりの朝、我が家の庭のシンボル「イタヤカエデ・板屋楓」の実生の苗木(メープル君)を、我が家の前の遊歩道脇の土手に移植しました。法律的には違法??かも分かりませんが、森の木を多くの住民が伐採するこの頃こんな緑を増やす行為は許していただきたい物です。
50年、100年後、子孫に残す楓の大木になることが小生の老後の楽しみになり、大木になった楓の下で子孫達が新緑や、紅葉を楽しみ夏には涼しい木陰でお昼寝・・・・なんて考えるとワクワクします!
実生の苗・「メープル君」の兄弟苗がまだ数本有りますので100年後に大木になっても邪魔にならない土地をお持ちの大地主さん??差し上げます、お申し出下さい。これで貴女と我が家は義兄弟?

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by ktmaple | 2007-05-21 07:34 | 安曇野通信

安曇野携帯発:マップ「安曇野みちくさの旅」ができました。

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先日「安曇野みちくさの旅」マップが完成しました。安曇野で長いことその完成を望まれた観光地図です。一部3百円と有料ですがその完成度からリーズナブルな価格です。大きさは片手で持ち歩くのにピッタリで、安曇野観光のお供にお持ちください。
駅前観光案内所かメープルリーフでご購入出来ます。
by ktmaple | 2007-05-19 17:38 | 安曇野通信

安曇野発;白君入院?

安曇野の本日の天気
只今 AM6:37 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温8℃,湿度42。本日は一日晴れ、最低気温7℃、最高気温23℃。明日の天気は夜半降り出す雨が午前中で上がり、午後は晴れ。最低気温10℃、最高気温22℃との予報です。
安曇野は快晴の朝を迎え、新緑もいっそう緑が深くなってきました。ゴールデンウイークの喧噪が去ると元の静寂と共に初夏の気配が安曇野を覆い尽くし始めてきます。梅雨までのしばらくの間爽やかな信州が楽しめるはずです。我が家mapleleafさんさんと射す5月の木漏れ日の中ゆっくり流れる安曇野時間を楽しんでいるようです。

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ところで我が家の愛猫の一匹、白君がゴールデンウイーク中家出をしていたお話は前にさせていただきましたが、帰宅後の数時間、おどおどしていたのですがやっと元へ戻り、1週間たちました。しかし足を引きづるような動作、皆に近づかない様子、何となく以前と違う?と思わせていましたが、昨日雅則シェフが脇腹にしこりと傷口を見つけ皆大騒ぎ、猫か、犬か、猿と大げんかの果ての傷?との結論でした。
早速ネット袋に入れかかりつけの我が家のホームドクターの所へ診察に出かけましが、好子ママに抱かれる観念した白君に一同心配やら大笑い。

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日曜日の朝の動物病院は大忙し?「母の日」なのに順番待ち!の猫、犬。飼い主の心配顔にその愛情の深さを感じます。

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「白君」の傷はやはり噛み傷、喧嘩の果ての名誉の負傷?のようで抗生物質の注射と薬をもらい一件落着!数日で膿も出て快方に向かうとの話に一同一安心。
安心すると今まで目に入らなかった入り口の動物や、注意書きに気づきそのユーモアに、獣医の飼い主への心遣いの優しさを感じ、一同満足して帰宅。
家族ではなく、「白君」の通院騒動にあわただしい「母の日」の午前でした。

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by ktmaple | 2007-05-14 07:17 | 安曇野通信