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安曇野携帯発:我が家の初孫カレンちゃん

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本日穏やかな秋晴れの1日でした。
東京行きの母さんからの孫の画像です。カレンちゃんなんてかわいいのかな。
愚かな爺バカをお笑い下さい。
by ktmaple | 2007-10-31 16:45 | 安曇野通信

安曇野携帯発:万歳!!メープルリーフのパパママは爺さん婆さんに

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安曇野は本日穏やかな秋晴れの朝です。ところで私ごとですが、一昨日の夜長男夫妻に待望の女の子が無事誕生、メープルリーフのパパママは爺さん婆さんになりました。
本日おかあちゃんは豊科スイス村発新宿行きの高速バスで板橋日大病院へ赤ちゃんと可愛い嫁さんに会いに出掛けました。先程、新父親から連絡があり孫の名前を「香蓮(カレン)」ちゃんに決めたとのことでした、めでたしめでたし。
by ktmaple | 2007-10-31 12:37 | 安曇野通信

安曇野携帯発:本日安曇野は台風一過の快晴!

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安曇野は本日快晴の行楽日和の日曜日です。小生只今松本の楽市楽座に来ております。松本城の周囲の会場は人出で大混雑しております。
by ktmaple | 2007-10-28 13:05 | 安曇野通信

安曇野携帯発:雨の楓

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紅葉した我が家の楓が雨と風に散り始めています。冷たい雨です。
by ktmaple | 2007-10-27 13:51 | 安曇野通信

安曇野携帯発:本日安曇野は雨

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安曇野は本日台風の接近に伴い強い、冷たい雨が降っています。
気温も低めでお客様の為に暖炉に火を入れてお迎えします。庭の楓もすっかり紅葉し始めました。いよいよ晩秋です。
by ktmaple | 2007-10-27 13:43 | 安曇野通信

安曇野携帯発:本日大学生

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安曇野は本日穏やかな快晴の夕焼の中暮れました。小生只今松本大学の市民講座出席のため松本大学に来ています。
四十数年振りの学生食堂(略して学食)での夕食は日替わり定食(ご飯小盛りで320円)、に興奮しています。
講座は観光ホスピタリティカレッジという講座です。
by ktmaple | 2007-10-25 18:01 | 安曇野通信

安曇野携帯発:赤ちゃん猫「ナナ(仮名)」レビュー!

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安曇野は秋晴れの朝です。
昨晩から家の周りをミャーミャー猫の泣き声、今朝ノラのデビューです。白黒の可愛い赤ちゃん猫「ナナ(仮名)」です。さて、我が家に居着くか?
これから試雇期間?
by ktmaple | 2007-10-24 10:21 | 安曇野通信

muse お料理セミナー10月

安曇野の本日の天気
只今 AM 6:31 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温5℃,湿度60%。本日は一日晴れ、最高気温20℃。明日の天気は一日曇り。最低気温7℃、最高気温15℃との予報です。

快晴の北信中野のレストランミューズへお料理セミナー10月出席のため出かけました。安曇野は快晴で空には鰯雲。すっかり秋の空模様です。

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1ヶ月ぶりの北信中野市のシンボル高社山、山麓では林檎や葡萄がたわわに実り収獲を待っているようです。高社山の中腹から山頂にかけては山肌が赤くお色直し中です。

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本日のセミナーは栗を使ったスイートですが画像は材料のクレーム・ド・マロン(マロンクリーム)でフランス産マロンの缶詰です。

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ミューズのお料理セミナー10月は季節の栗を使ったスィート、「栗のミルフィーユ」です。
レシピは
(1)(パイ生地)強力粉、薄力粉、水、無塩バター、塩、レモン汁を練って寝かせたパイ生地に冷やした無塩バターを包み織り込み十数回伸す。
(2)パイ生地をオーブンで180℃15分程度焼く。
(3)(カスタード・クリーム)牛乳、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、コンスターチ、バニラビーンズでカスタード。クリームを作る。
(4)カスタード・クリームにマロンペースト、泡立てたクリーム、ラム酒を合わせたものを加えクレーム・ド・マロンを作る。
(5)仕上げ;パイ生地の間2層にクレーム・ド・マロン、マロンの渋皮煮を挟む。ミルフィーユの表面をマロン、粉糖、ココアパウダー糖で飾り完成。
愛する方との晩秋の夜長をユッタリ楽しんだディナーを締めくくるに相応しいスィートです。爽やかな甘口の白のデザートワインでおためし下さい。

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by ktmaple | 2007-10-24 06:39 | 安曇野通信

安曇野携帯発:濃霧そして快晴!

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安曇野は濃霧の朝があけ、只今快晴です。霧は安曇野の晩秋の風物詩。いよいよ初冬の前触れです。朝の気温も五℃を切り里にも紅葉前線が訪れるのもすぐそこです。
by ktmaple | 2007-10-22 10:43 | 安曇野通信

安曇野携帯発:秋晴れ!

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安曇野は本日快晴の朝です。雲一つ無い青空に初冠雪の燕岳が輝いて見えます。晩秋の安曇野をお裾分けします。
by ktmaple | 2007-10-21 09:34 | 安曇野通信