安曇野通信
by ktmaple
プロフィールを見る
画像一覧
最新のトラックバック
白鳥との出会い 長都沼
from グルメ・温泉に行っちゃうぞ~..
安曇野携帯発:安曇野は春..
from 安曇野炉辺談話
松本へ、そして・・・
from 晴走雨読
破壊された山
from 湘南のJOHN LENNON..
高野槇
from 気になる言葉
もっと詳しく【コウヤマキ..
from カロリーコントロールdeダイ..
安曇野アートヒルズミュー..
from 安曇野 シンプル・ライフ
安曇野へ移住しました!!
from 安曇野便り
つくばわんわんランド♪
from 田舎暮らしは最高!!
みにくいアヒルの子の童話..
from みにくいアヒルの子の童話(ア..
画像一覧
検索
以前の記事
2015年 04月
2014年 12月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
最新の記事
森のじいじ通信
at 2015-04-29 12:53
森のじいじ通信:謹賀新年
at 2014-12-28 09:24
森のじいじ 安曇野通信
at 2014-12-24 09:40
森のじいじ通信:安曇野便り
at 2014-09-12 09:38
安曇野森のじいじ通信
at 2014-08-23 11:42
その他のジャンル

<   2008年 01月 ( 27 )   > この月の画像一覧

安曇野携帯発:松本大学市民講座の日

c0047814_189492.jpg

c0047814_1895898.jpg

小生本日松本大学市民講座「観光ホスピタリティカレッジ」の日です。本日第12講「外国人旅行者受け入れの為のおもてなし」
お楽しみの夕食は学食でのランチです。メニューは回鍋肉、サラダ、春巻きと味噌汁、ライス小で相変わらずリーズナブルな320円でした。
安曇野は本日1日曇り空の、北風の強い日でした。が夕方には風も止み夕焼け空でした。明日の朝は寒いでしょう。
by ktmaple | 2008-01-31 18:09 | 安曇野通信

安曇野発;信州中野「レストランミューズ」お料理セミナー1月

安曇野の本日の天気
AM 7:51現在の天気は曇。わが家の温度計では現在気温0℃,湿度70%。本日は一日曇、午前中雪有り。最低気温-2℃、最高気温3℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温-3℃、最高気温4℃との予報です。

昨日、昨年の12月より休校だった信州中野「レストランミューズ」お料理セミナー1月に出席しました。高速道路には例年と違い雪もなく快適に約1時間チョットのドライブで到着。中野市は今にも雪が舞い降りてきそうな曇り空でシンボルの高社山も真っ白に、寒々とその姿を見せていました。山麓の果物のハウスも雪の中で静かに春を舞っている様子です。雪国は静かなモノトーンの中に冬眠中??

c0047814_756222.jpg


「明けましておめでとうございます」の言葉で始まったセミナーは、先日フランス、ベルギー研修旅行から帰国したばかりの小坂シェフの懇切丁寧なご指導で始まりました。今年も美味しいお料理講座をお願いいたします。

c0047814_7564015.jpg


今月のお料理は「フォアグラのフラン」です。新春らしい豪華な食材を使った前菜でかなり本格的なフレンチの一品に仕上がっています。軽めの赤ワインか、ドライな白ワインで食べたい一品です。
レシピは
(一)フラン:フォアグラ・牛乳・コンソメ・マデラ酒をミキサーにかけ裏ごし、生クリームを加え塩、胡椒で味を調え小さめのスープ皿・ココット皿等に入れ約7分蒸す。
(二)ポムピュレー:蒸したジャガイモを裏ごし、ナツメグ・牛乳と2:1の割合で生クリームを加え、仕上げで暖めるときバターを加える。
(三)温泉卵:卵を65度、40分でボイルし温泉卵を作る。
(四)ソース:マデラ酒、白ワインを合わせ半分以下まで煮詰め、フォン・ド・ボー、アッシェしたキノコを加え、塩胡椒で味を調え再度煮詰める。最後にバターを加えこくを付ける。フランを蒸した皿にポムピュレー、卵を盛りソースをかけ回し完成。

c0047814_756543.jpg

by ktmaple | 2008-01-29 08:19 | 安曇野通信

安曇野発;常念岳六景

安曇野の本日の天気
只今 AM7:28 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温-7℃,湿度38%。本日は一日晴れ、最低気温-10℃、最高気温3℃。明日の天気は一日曇。最低気温-3℃、最高気温4℃との予報です。

安曇野は数日快晴の厳しい寒さの日々です。北風も吹き、今冬最低の-12.3℃を先日も記録、暖冬と言われた厳しい冬も今が本番です。この快晴に飛来している白鳥も元気に日本の穏やかな冬??を楽しんでいます。又安曇野の西に聳える北アルプスの峰々も雪に輝く峰々を我々に見せてくれています。

有明山や燕岳をバックにした「水色の時道祖神」です。バックの雪の田圃は春には蓮華畑に変身と観光のためのロケーション作りに頑張っています。

c0047814_7373477.jpg


登山口の中房温泉から4〜5時間で燕岳に到着、翌日1日がかりで北アルプスの尾根を縦走すると常念岳です。北アルプスの表銀座と呼ばれよく整備された登山道、槍を始め穂高連峰の展望独り占め、と人気の縦走路です。

c0047814_7374751.jpg


常念岳小屋から常念岳山頂経由蝶ヶ岳への縦走は春には有名なお花畑、起伏の少ない縦走路は年配登山者にも大人気で、もちろん槍、穂高の展望も最高です。

c0047814_7375896.jpg


安曇野から見る常念岳はいろいろな姿を見せる山ですが安曇野市各地域の住民にとってそれぞれが自慢の姿と誇ります。小生は穂高地域からの常念岳こそ1番と密かに自慢に思い、眺めている安曇野人の一人です。

c0047814_738159.jpg


常念岳だけの景色も素晴らしいのですが、安曇野からならどこからでも見られる山は庶民生活と共に存在し、家並みや、人々とも共有する素晴らしさがあります。

c0047814_7382854.jpg


誰がなんと言おうと常念岳は安曇野人の誇りです。この厳しい素晴らしい姿を見ながら育った多くの先人から多くの思想家が現れたのもうなずけます。

c0047814_738415.jpg

by ktmaple | 2008-01-28 08:04 | 安曇野通信

安曇野携帯発:新入生のナナが婿さんに貰われて行きました。

c0047814_1944791.jpg

我が家の新入り猫ナナが昨日、乞われてご近所へ婿入りしました。昨年10月我が家へデビューした、チビ猫ナナがご近所の一人住まいのお婆ちゃんの家にお婿さんとして貰われて行きました。我が家のパパ代わりの「チビ太」は、今日手持ち無沙汰でボンヤリ1日お昼寝をしていました。
婿入り先のお婆ちゃんの家でしっかり可愛いがられ、癒し猫として活躍して欲しいですね!左のデブ猫がパパ代わりの「チビ太」右の白黒チビ猫が「ナナ」です。幸せに!!
by ktmaple | 2008-01-27 19:44 | 安曇野通信

安曇野発;白鳥は今、

安曇野の本日の天気
只今 AM 8:08 現在の天気は晴れ。わが家の温度計では現在気温-7℃,湿度50%。本日は一日晴れ、最低気温-9℃、最高気温-2℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温-8℃、最高気温-1℃との予報です。

安曇野は只今ー7℃と厳しい朝を迎えています。ここ数日の寒さが今年の冬のピークと思われています。本日、明日とも1日中快晴で北国の放射冷却を体感する日々になります。

安曇野は昨日、寒波襲来に加え強風というおまけ付きの寒い1日でしたが、所用で白鳥の飛来する餌場の田圃近くへ行き、寒さに元気いっぱいの白鳥達にあえました。


c0047814_8314647.jpg


灰色の幼鳥を含め安曇野にはほぼ700羽程度が、シベリアから飛来していますが、今年は暖冬だった昨年末に飛来数が少なかったせいか、例年の半分近くしかいません。
こんな所に温暖化の影響があるとは思いませんでした。白鳥達にとって魅力ある自然環境を維持することは、白鳥にとっても、我々人類にとっても大切なことでしょう。

c0047814_832323.jpg


白鳥の餌をついばむ田圃の後ろには、雪雲にその頂を覆われた北アルプスがぼんやり望めます。白鳥の優雅な姿とは不釣り合いのその鳴き声が、大きく安曇野の野に響き、冷たい北風と共に、襟元からはいりこむ冷気に追われるように白鳥の田圃を離れました。

c0047814_8322328.jpg

by ktmaple | 2008-01-25 08:44 | 安曇野通信

安曇野携帯発:松本大学市民講座の日

本日松本大学市民講座の日で、講座は「ホテルインテリアから学ぶ」講師岩本俊幸先生です。
安曇野は本日風の強い寒い1日で,午後5時既に日も暮れ雪原の向こうの松本大学の灯りが温かそうに迎えてくれています。

c0047814_18154011.jpg


お楽しみの夕食は学食のキャンパスランチでしたが、メニューは野菜炒め味噌風味、しらあえ、焼売、味噌汁にライス「小」で320円と相変わらずリーズナブルでした。

c0047814_18154032.jpg

by ktmaple | 2008-01-24 18:15 | 安曇野通信

安曇野携帯発:雪模様

c0047814_11571182.jpg

安曇野は本日の天気予報では午後になって雪は止むとの予報ですが只今激しく降っています。道路も真っ白でスリップの危険も有ります。
by ktmaple | 2008-01-23 11:57 | 安曇野通信

安曇野携帯発:手って何?


(携帯投稿機能で送信した動画を見るためには、QuickTime Player 6.5以上が必要になります。QuickTime のダウンドロー

我が家の智子ママから我が家の初孫、香蓮姫の動画が届きました。誕生3ヶ月を間近にいろいろな要求を泣き声で知らせたり、自分の手の動きをじっと見つめたり、しっかり知恵を付けてきたようです。これからは親たちの顔を認識したり、自分の意志で笑い、手足を動かすようになります。夫れにしても初孫のかわいさは何者にもかえがたいです・・・と爺さん馬鹿をお笑い下さい。当分孫自慢を書かせていただきましょう!!!

c0047814_9315916.jpg

by ktmaple | 2008-01-23 09:15 | 安曇野通信

安曇野発;只今寒波襲来中

安曇野の本日の天気
只今 AM 7:10 現在の天気は曇り。わが家の温度計では現在気温-2℃,湿度64%。本日は曇りのち午前中雪、午後は曇り。最低気温-2℃、最高気温4℃。明日の天気は一日晴れ。最低気温-1℃、最高気温1℃との予報です。
安曇野では今朝曇ですが、TVのニュースによると東京を中心に雪が降っています。例年より遅い初雪のようで降雪量の多い地域では5cm程度になる模様です。

本日のように、太平洋沿岸を低気圧が通過、太平洋沿岸の地域で降る雪を安曇野地方では上雪と呼びます。割と気温も高く、水分を多く含んだ雪は森の木々を倒すこともあり、あまり歓迎されませんが、この雪は春を迎えるための儀式の雪です。
この雪が数回、そしてやがて節分、モモの節句へと季節は進みます。それでも安曇野はあと2ヶ月以上はまだまだ厳しい冬が続きます。
昨日、朝お隣の池田町へお客様をお送りしましたが、8:00pm頃は雲の切れ目から朝日も射し白馬連山が曇り空に輝いて見え、日頃の風景とはチョット違う雰囲気を見せていました。

c0047814_2056450.jpg


安曇野から見る蝶ヶ岳も、厳しい寒さの雪雲に覆われ、時折雲の切れ目からその厳しい冬の表情を、かいま見せていました。

c0047814_20584297.jpg


いつも常念岳と一緒に撮せる道祖神も本日は背景に常念岳を撮し込めません、厳しい雪雲の中です。山頂は猛吹雪なのでしょうか?

c0047814_20591436.jpg


前山越しに聳える蝶ヶ岳は安曇野の代表的な風景ですが、里山も雪に覆われ、部落全体が静かに雪の中で冬眠中のようです。今年は例年よりいくらか温かく雪も少ないので里の春は幾分早いのでしょうか?それでも春は数ヶ月先???

c0047814_2111679.jpg


安曇野市の三郷地区から常念岳が顔を見せました。やはり安曇野人にとってシンボルであるその山は威厳に満ち優しく、圧倒的なボリュームで我々にその姿を見せます。
常念岳の常念坊(民話の中で常念岳に住むお坊さん)にまつわる民話もこの山の愛され方が見られます。我々安曇野人はその姿が見られる日は1日、幸せです。

c0047814_2114578.jpg

by ktmaple | 2008-01-23 07:46 | 安曇野通信

安曇野携帯発:孫の泣き声!


(携帯投稿機能で送信した動画を見るためには、QuickTime Player 6.5以上が必要になります。QuickTime のダウンドロー


昨日我が家の嫁さん智子ママから孫の香蓮姫の泣き声の映像が届きました。日に日に表情豊かになっていますが泣き声も自己主張も一人前になりつつあります。こんな毎日の変化を遥か雪深い信州でこたつの中で見守れるネット社会、IT社会は凄い。長生きはするものです。
by ktmaple | 2008-01-21 12:07 | 安曇野通信