安曇野通信
by ktmaple
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森爺発;安曇野は秋の気配?

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9月2日、森の我が家はチョッピリ蒸し暑く、小雨の降る朝です。台湾の近くで発生した台風から吹き込む湿った風が、秋の近い安曇野の天気を安定させてくれません。それでも庭の木や蔦からは秋の気配が感じられます。安曇野はもうすぐ収穫の秋、食欲の秋です。うれしい〜!
# by ktmaple | 2013-09-02 10:04 | 未分類

安曇野通信:夏休みも終わり、安曇野は秋‼

安曇野通信:夏休みも終わり、安曇野は秋‼_c0047814_1640316.jpg

# by ktmaple | 2013-08-29 16:40 | 未分類

森爺通信:オランダからのゲスト

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オランダからのゲスト、Mr.JOBファミリーが5泊の滞在を終え今朝、快晴の白い雲と青空の爽やかな、安曇野を後に佐渡島向けご出発されました。
別れ際に「長いと思った5泊、あっと言う間の短い時間に感じました」と、英語で伝えたつもりですが、一瞬間があってニヤリ、我が英語伝われり‼
おおはしゃぎのあさでした⁉
# by ktmaple | 2013-07-18 11:00 | 未分類

森のじいじ通信:朋、遠方より来たる有り!

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先日の日曜日、一年振りの我が家の好子ママの40数年前の会社の同僚が、お泊まりに来ていただきました。
# by ktmaple | 2013-07-09 17:34 | 未分類

森のじいじ通信:ミューズお料理セミナー6月


6月17日、快晴の月曜日久しぶりに北信・中野市の「レストランミューズ」のお料理セミナー6月に出席いたしました。
今月のお料理は「タルト・シトロン」です。
●材料
「パート・シュークレ」無塩バター・粉糖・全卵・薄力粉・アーモンドプードル
「アパレイユ・シトロン」全卵・レモン、皮のすり下ろし・レモン汁・グラニュー糖・溶かしバター

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久しぶりのお料理セミナー出席でしたが、相変わらず旧知の先輩方が多く出席され、熱心に講義を受けられ、その受講態度に感心させられました。

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「レストランミューズ」のエントランスは薔薇の花が今は盛りと咲き誇り、甘い香りを漂わせ、素晴らしいお料理への期待をふくらませてくれています。

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北信中野市のシンボル高社山が青空と、白い雲をバックに、その姿を見せています。山麓の果樹園ではビニールハウスでサクランボの収穫が急がれているようです。

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切り分ける前のタルトはその焼き色とイタリアンメレンゲの白さを際だたせています。
基本的にはレモンの収穫シーズン、夏のスイーツでしたが今では年中楽しむことが可能なスイーツになっています。見かけの豪華さ、口に入れたときの軽さ、酸味と甘さ、何とも食欲をそそる女性に大人気なスイーツでした。

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# by ktmaple | 2013-06-18 09:31 | 安曇野通信